Hotline tư vấn

0907 671 957

Cách ngâm rượu nếp cẩm

Gạo nếp cẩm từ xưa đến nay luôn được xem là một loại gạo nhiều dinh dưỡng, thường được dùng để làm nhiều món như xôi, bánh, chè… Không những thế loại gạo này còn được sử dụng để làm rượu nếp cẩm thơm ngon và bổ dưỡng. Vậy cách ngâm rượu nếp cẩm như thế nào, có khó không? Hãy tham khảo bài viết này và thực hiện ngay ngay nhé, chắc chắn bạn sẽ có một vò rượu thật thơm ngon.

 

 

Tìm hiểu về gạo nếp cẩm

 

Gạo nếp cẩm hay còn gọi là nếp than, là loại thực phẩm quen thuộc với người Việt Nam. Nếp cẩm không những thơm ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, nên được sử dụng trong rất nhiều món ăn khác nhau. Nếp cẩm có tính ẩm, vị ngọt nên được dùng để chữa nhiều chứng bệnh như: tiêu khát, ra mồ hôi trộm, suy nhược cơ thể, các bệnh về tá tràng hay viêm loét dạ dày.

 

 

Rượu nếp cẩm được rất nhiều người sử dụng nhằm:

– Phòng ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ và tăng huyết áp.

– Ngăn ngừa các bệnh đái tháo đường, tiểu đường.

– Giúp bồi bổ cơ thể và kích thích tiêu hóa.

– Rượu nếp cẩm chứa nhiều vitamin B nên có tác dụng làm đẹp.

– Hỗ trợ phòng ngừa bệnh thiếu sắt rất tốt.

– Hỗ trợ chăm sóc sức khỏe cho phụ nữ sau sinh.

 

Chuẩn bị nguyên liệu

 

 

– Men ngâm rượu: 200g

– Rượu trắng ngon 40oC: 2 lít

– Gạo nếp cẩm: 4kg

– Bình ngâm rượu nên chọn loại loại bình bằng thủy tinh hoặc bình sứ để đảm bảo chất lượng rượu ngâm.

 

Cách thực hiện

 

 

Bước 1: Gạo nếp cẩm vo sạch, cho vào thau và ngâm qua đêm khoảng từ 8 – 10 tiếng.

Bước 2: Sáng hôm sau, đổ nếp cẩm ra vo sạch và nhặt hết các hạt sạn, hạt thóc có lẫn trong nếp cẩm. Cho nếp cẩm vào nấu trong nồi cơm điện, cho nước vào nồi với lượng vừa đủ sấp mặt nếp cẩm rồi tiến hành nấu như nấu cơm bình thường. Nếu cần ngâm nếp cẩm với số lượng lớn, nên chọn loại nồi có dung tích lớn. Khi nếp cẩm chín, đổ ra mâm và dàn thật mỏng để nếp cẩm nhanh nguội.

Bước 3: Trong khi chờ nếp cẩm nguội, bạn sẽ lấy men ngâm rượu ra và cạo sạch lớp trấu bên trên rồi đem giã thật nhuyễn. Khi nếp cẩm nguội thì rắc men cơm rượu lên mâm nếp cẩm, sau đó dùng tay trộn đều lên.

Bước 4:  Cho cơm rượu đã được trộn với nhau vào bình thủy tinh, hoặc bình sứ. Thực hiện ngâm theo nguyên tắc cứ một lớp cơm nếp cẩm sẽ rải đều một lớp men mỏng, để đảm bảo chất lượng rượu nếp cẩm sau khi ngâm được thấm đều hơn.

Bước 5: Sau khi hoàn thành các bước ngâm rượu nếp cẩm, đậy kín nắp bình và đem đặt ở những nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.

Ủ khoảng từ 3 – 4 ngày thì mở nắp ra cho rượu trắng vào trong rồi tiếp tục đậy kín nắp và bảo quản trong khoảng 1 tháng là có thể bỏ ra uống được. Tất nhiên, rượu nếp cẩm sẽ càng trở nên thơm ngon hơn khi càng ngâm lâu.

 

 

Rượu – nguyên liệu quyết định đến độ thành công của sản phẩm

 

 

Trên đây là cách làm ngâm rượu nếp cẩm để uống tại nhà đơn giản, mà chúng tôi muốn chia sẻ tới các bạn. Tuy nhiên, để có 1 vò rượu ngon cần đến rất nhiều điều kiện như thời tiết, men, gạo và đặc biệt là rượu. Bạn nên chọn loại rượu trắng được nấu thủ công từ nếp nguyên chất tại Công ty TNHH rượu Đệ nhất Gò đen.

Các loại rượu tại đây luôn đảm bảo chất lượng ATVSTP, đảm bảo sức khỏe cho người uống. Do vậy chúng tôi là địa chỉ uy tín chuyên cung ứng rượu nếp truyền thống chất lượng cao cho hộ gia đình, các nhà hàng, quán ăn. Đặc biệt là cung cấp rượu cho các đơn vị sử dụng ngâm các sản vật quý có giá trị cao, nhằm xây dựng thương riêng tham gia thị trường nội địa và xuất khẩu.

Để có thể tìm hiểu và đặt mua sản phẩm, quý khách hàng hãy đến số 15 Đường Liên Thôn 2, Ấp Lò Gạch,  Long Hiệp, Bến Lức, Long An. Hoặc gọi đến số điện thoại  0907671957 để được các nhân viên của chúng tôi tư vấn loại rượu phù hợp với việc sử dụng của bạn. Rượu Đệ nhất Gò đen chắc chắn sẽ đem đến cho quý khách hàng những sản phẩm chất lượng với giá thành tốt và nhiều ưu đãi lớn.

© Copyright © 2021 CÔNG TY TNHH RƯỢU ĐỆ NHẤT GÒ ĐEN .Design by Nina.vn
Đang online: 1   |   Truy cập ngày: 49   |   Tổng truy cập: 46773
Hotline tư vấn miễn phí: 0907 671 957
Hotline: 0907 671 957
Chỉ đường icon zalo Zalo: 0907 671 957 SMS: 0907 671 957

Rượu Nếp Ngâm Gò Đen - Rượu Đệ Nhất Gò Đen Chính Gốc

Rượu nếp cao cấp

Rượu gao cao cấp

-->