Uống rượu là thói quen rất lâu đời của con người từ thời cổ đại, cách đây 2800 năm người ta đã biết uống rượu và dùng rượu. Rượu là thức uống không thể thiếu trong nghi thức, cuộc sống và trong đời thường. Vậy, lợi ích của rượu là gì?
Thực sự rất khó để có thể đưa ra một câu trả lời chính xác và đầy đủ cho câu hỏi trên. Uống quá nhiều rượu là nguyên nhân gây ra rất nhiều các tai nạn, chấn thương, gây ra các bệnh lí làm tổn hại đến gan, thận và các cơ quan khác. Lạm dụng rượu cũng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lí tim mạch, cao huyết áp, gây tăng mỡ máu, ung thư và các vấn đề về sức khỏe tâm thần.
Tuy nhiên, nếu uống rượu một cách điều độ và có kiểm soát thì sẽ mang lại những lợi ích vô cùng tuyệt vời. Một số công trình nghiên cứu đã chứng minh rằng uống rượu vừa phải làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lí tim mạch. Tuổi thọ được nâng cao ở những người uống vừa phải so với những người nghiện rượu nặng hoặc không uống rượu.
Tốt cho tim mạch
Các nhà khoa học cũng đã ghi nhận rượu, bia có những tác động tốt lên tim mạch. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng uống rượu, bia với một mức độ vừa phải có thể làm tăng nồng độ các cholesterol tốt (như HDL-cholesterol), giúp làm giảm nguy cơ tạo thành cục máu đông gây hẹp hay tắc lòng mạch, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Giảm nguy cơ đái tháo đường
Điều này đã được chứng minh, bởi hàm lượng cồn trong rượu giúp gia tăng chứng năng của tuyến tụy và kiểm soát lượng đường glucose trong cơ thể, tăng độ nhảy cảm với insulin của mô, giúp bạn giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Rèn luyện trí óc
Tiến sĩ Tedd Goldfinger của trường đại học Arizona School of Medicinekhẳng định, uống rượu điều độ làm tăng lượng HDL cholesterol, ngăn ngừa tắc động mạch và cải thiện trí nhớ. Đây cũng là phương pháp hiệu quả ngăn ngừa cục máu đông và giảm viêm mạch máu – cả hai đều có liên quan đến suy giảm nhận thức và bệnh tim.
Các nhà nghiên cứu đã làm một thí nghiệm nhỏ. Cụ thể, họ đưa ra một số câu đố ghi nhớ với phụ nữ U70. Kết quả cho thấy, những người uống 1 ly rượu mỗi ngày có khả năng ghi nhớ tốt hơn những người uống ít hay không uống gì cả.
Làm dịu căng thẳng
Cùng với đặc tính có khả năng an thần, rượu sẽ giúp làm dịu căng thẳng tức thời cũng như bảo vệ cơ thể khỏi tác động xấu của căng thẳng dài hạn.
Ổn định cân nặng
Những người uống rượu điều độ thường ít khi bị béo phì. Thói quen này cũng làm giảm lượng mỡ thừa và kích thước vòng eo. Uống rượu “khuyến khích” cơ thể đốt cháy calo. Bạn có thể tập thể dục hay vận động nhẹ nhàng sau khi uống 1 chén rượu khoảng 90 phút để có vóc dáng vừa ý.
Tăng sức đề kháng
Trong một nghiên cứu của Anh, những người uống khoảng một ly rượu mỗi ngày giảm nguy cơ bị nhiễm trùng do vi khuẩn Helicobacter pylori – nguyên nhân chính gây viêm loét và ung dạ dày – lên tới 11%.
Uống ít nhất nửa ly mỗi ngày cũng bảo vệ cơ thể khỏi ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn salmonella (giống vi khuẩn hình que) khi tiếp xúc với thực phẩm bị ô nhiễm, theo một nghiên cứu của Tây Ban Nha.
Nuôi dưỡng xương chắc khỏe
Uống 1 ly rượu mỗi ngày giúp cơ thể tăng cường mức độ estrogen. Kích thích nội tiết tố nữ estrogen đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức mạnh của xương và ngăn ngừa loãng xương.
Ngăn chặn rối loạn đường trong máu
Theo một nghiên cứu 10 năm của trường Y Harvard, phụ nữ tiền mãn kinh ống một hoặc hai ly rượu vang mỗi ngày giảm khả năng mắc tiểu đường loại 2 đến 40%. Nguyên nhân do rượu làm giảm đề kháng insulin ở bệnh nhân đái tháo đường.
Giảm nguy cơ trầm cảm
Theo kết quả của một nhóm nghiên cứu từ nhiều trường đại học ở Tây Ban Nha báo cáo trên tạp chí BMC Medicine, uống rượu có thể làm giảm nguy cơ trầm cảm.
Các nhà nghiên cứu thu thập dữ liệu trên 2.683 đàn ông và 2.822 phụ nữ tuổi từ 55-80 năm trong khoảng thời gian bảy năm. Những người tham gia phải hoàn thành một bảng câu hỏi tần số thực phẩm mỗi năm, trong đó bao gồm chi tiết về lượng rượu tiêu thụ cũng như sức khỏe tinh thần mỗi người.
Kết quả cho thấy, những người đàn ông và phụ nữ uống 2-7 ly rượu vang mỗi tuần ít bị trầm cảm hơn.
Cải thiện chức năng phổi, gan
Các nhà khoa học Hà Lan khi báo cáo kết quả nghiên cứu đã khẳng định, resveratrol có trong rượu vang đỏ, trắng rất tốt cho phổi.
Tương tự, một nghiên cứu thực hiện tại UC San Diego School of Medicine kết luận, uống rượu điều độ giảm một nửa nguy cơ của bệnh gan nhiễm mỡ.
Sỏi mật
Uống rượu vừa phải sẽ làm giảm nguy cơ bị sỏi mật nhưng ngược lại, uống rượu quá nhiều sẽ làm tăng nguy cơ mắc sỏi mật và các bệnh lí khác liên quan đến mật
Tăng tuổi thọ
Giúp làm chậm quá trình tiến hóa của não, do đó kích thích chức năng của não có thể hoạt động tốt hơn.
